MINERALE

 

    Mineralele sunt substante naturale solide, mai rar fluide, componente importante ale unei nutritii sanatoase si se impart in doua categorii:

• mineralele esentiale(macrominerale,macroelemente ): calciul, magneziul, sodiul, potasiul, fosforul si clorul;

• micromineralele (oligoelementele ): fierul, cobaltul, cuprul, iodul, manganul ,seleniul, zincul si molibdenul.

    Pentru buna functionare a corpului uman, specialistii apreciaza ca este nevoie de 18 minerale, iar dintre acestea un numar de 7 minerale sunt indispensabile vietiii: calciul, iodul, fierul, fosforul, magneziul, seleniul si zincul. De asemenea, trebuie cunoscut faptul ca in lipsa sarurilor minerale, vitaminele nu pot fi asimilate de organism si, ca urmare, acestea nu isi mai pot exercita efectul benefic.

    Consumul prea mare sau prea mic de minerale poate crea aparitia unor boli de nutritie sau alte afectiuni.

 

    Necesarul zilnic de minerale pentru organismul uman este:

• Calciu= 600 mg/zi;

• Magneziu= 400 mg/zi;

• Seleniu- 200 mg/zi;

• Zinc= 500 mg/zi;

• Potasiu= 1600 mg/zi;